秉承其专注于“中华传统美食习惯米饭快餐”的美食精髓，“大米先生”以“一碗好米饭”为主食，有别于“单一菜品配搭米饭”套餐模式，“大米先生”融入自选、任选多元化方式，可供消费者随意、自由、新鲜、多样的配搭与选择。

　　大米先生一直坚持“好米饭，美味多选择”的经营理念，全心全意为做“好米饭“而不懈努力。从大米选料到制作，大米先生无不精挑细作秉承中华传统米饭制作工艺，每一锅米饭需经过五道工序，一洗、二泡、三调、四蒸、五焖 ，从而保证每一粒米饭洁白晶莹，软糯可口。依托优美的环境，精致的菜肴，贴心的服务，重庆大米先生致力于打造中式快餐优秀品牌。

　　大米先生快餐合作条件

　　1、须有较强的品牌意识，了解大米先生品牌知名度和忠诚度。对大米先生公司的企业文化和品牌价值有认同，了解大米先生品牌优势。

　　2、对大米先生品牌经营理念有认同，有认真的事业态度，有志于与总部共同发展大米先生事业。

　　3、能独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险。

　　4、有固定的经营场所，且地理位置处于繁华商圈，有利于增长客户资源。

　　5、自愿遵守公司的经营管理规定、维护公司形象、执行规定的运作管理模式。

　　6、具有企业家的精神和强烈的获得成功的愿望，具有管理财务的能力。

　　7、对店面的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练。

　　这几年来，快餐不断的兴起，为人们带来了多种多样的美味口感，也满足了消费者的需求，给创业者带来了财富商机。大米先生是一个做出了很大成就的品牌，为人们提供的快餐非常的美味可口，种类很是齐全。它主要以小吃快餐为主，深受广大食客喜爱。大米先生现已在全国开有400多家直营门店。大米先生的营运特点是类似白领餐厅、自选现场烹饪的标准化菜品、可以多种主菜、蔬菜、汤类选择，主要针对某些写字楼、产业园、大学城之类的环境。

　　作为中国米饭快餐的，大米先生坚持以直营连锁形式+标准化+中央配送等方式来提供的产品质量及服务。在食品安全管理中，大米先生坚持每种原料都有溯源识别身份，每种原料都需经过化验室严格检验的管理体系。作为米饭专家，大米先生成功挖掘了中国消费者对快餐的特殊需求，成功的照顾了中国消费者的口味及喜好，使其广受消费者的喜爱。